Еда настоящих мужиков 1

Дмитрий Тимошенко
Если хочешь настоящей экзотики попробуй тайский суп Том Ям Гум - настоящий он или нет, поймешь утром, когда пойдешь в сортир - снизу примерно такие же ощущения что и во время приема пищи.

Евгений Гейнрих
Палю вам свой рецепт шашлыка, которым пользуюсь уже много лет. Вернее не мой, а кореша моего армейского - Гога "Осетин".
Рецепт с расчетом на 5кг свинной вырезки. Ну мясо порезать само собой. Лук кольцами 2,5 - 3кг. Добрую горсть чёрного душистого (не горького) перца. Соль - тоже горсть приличьную.... По вкусу. Примерно 2 чайные ложечьки красного (горького) перца. Так же горсть свежих листьев "Базилики". Листья можно слегка порезать. Но не режте слишком мелко, плохо потом от мяса отчищать. Ну и в довершения  1максимум 2 "Киви". Лутьше всего на терке потереть. Что бы кашитца была. Всё это основательно перемешать. На следующий день тоже перемешайте. И учьтите - НИ ГРАММУ ВОДЫ! Водку не забудте в холодильник поставить.... Приятного апетита!

А вот еще. Не помню у кого спер - но вкусно! Берёте карпа, желательно побольше. Пузо не вспарывать. Под жабрами разрезать, и так его вычестит. Сделать на нём порционные надрезы.Натереть снутри и с наружи солью. Полейте лимонным соком- разрезать лимон и выдавить сок. И поставте на часок в холодильник. Мелко-мелко нарежте 3-4головки лука, и примерно грамм 200-250 грецкого ореха. Орех тоже измельчить. Всё это надо обжаривать на сковородке до золотистого цвета. Потом эту массу запихать в карпа и булавкой пристегнуть голову к пузу. положить на лист (протвень). Стакан маонеза и пол стакана сметаны и столовую ложку красного перца хорошо смешайте. И залейте этим соусом рыбу. И в духовку на 45-60 минут. Не вздумайте фольгой накрывать. Температура 200-250град. Белое вино не забудте на стол.

Михаил Шнейдерман
Мясо по-китайски (в адаптированном для европейцев варианте). До опупения просто и вкусно. Берётся куриная грудинка (примерно 1,2 кг), нарезается кубиками, жарится полчаса (до поджаристой корочки. Потом к мясу добавляются овощи: кабачок, морковь тёртая, лук, грибы, можно еще перец болгарский. Всё продолжает обжариваться, ну еще примерно минут 20-30. Минут за 5 до конца жарки заправляется соевым соусом.

Алексей Белым
... на севере.. кода жили в россии, рыбу почти протухшую ел))... несравнимое ничем лакомство.. отвечаю... естественно должным образом отмытую и почищеную...нежнее мяса я ещё не видел...оно само во рту тает...

Евгений Кудрин
Как то летом, в экспедиции, знакомые ханты угощали лосятиной, которая хранилась... в реке. Нужно иметь мужество.....

Эдвин Камолиньш
лапками лягушки никого не удивишь, ну тогда разные морские деликатесы: устрицы, гребешки, разные улитки (что бы их извлечь из домика, подают специальные булавки с помощю которых удаляют ножку улитки)...это все во Франции, на берегу атлантического океана в Сант - Мишел...(гора монастырь)...А вот была экзотика в советское время..Москва..ресторан Пекин.... яйца вареные в крепком чае (коричневые) и рис - если пристально присмотреться у каждого продолговатого зернышка 8 маленьких лапок....
оказывается это не продолговатые зернышки риса а червяки жареные ( рис с лапками) ...вкус отменный, похоже на курицу копченую.